Feiner Filettopf

    Feiner Filettopf

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    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An meinen Filettopf kommen Banenen und Äpfel. Das Schweinefilet wird erst angebraten und dann mit allen anderen Zutaten im Ofen überbacken. Macht wenig Arbeit und schmeckt lecker. Dazu Reis, Spätzle oder Nudeln servieren.

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butterschmalz oder Öl
    • 500 g Schweinefilet, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel
    • 2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
    • 2 Äpfel, klein geschnitten
    • 250 ml Sahne
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 TL Currypulver
    • 200 g Gouda, gerieben
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Fett in einer Pfanne erhitzen und Fleisch und Zwiebel darin anbraten. Salzen, Pfeffern und etwas Knoblauch zugeben.
    2. Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    3. Fleisch und Zwiebeln in die Form füllen und kleingeschnittene Bananen und Äpfel darauf verteilen. Sahne mit Tomatenmark und Curry verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Käase bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten braten, bis der Käse leicht gebräunt ist.

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