Nudelauflauf mit Leberkäse

    Dieser zünftige preiswerte Auflauf ist eines unserer Standardessen beim Skifahren. Dazu braucht es dann nur noch einen grünen Salat.

    tpuell

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Butter und Semmelbrösel für die Form
    • 5 Eier
    • 150 g Nudeln
    • 250 ml Sauerrahm
    • 250 ml Schlagsahne
    • 250 g Leberkäse, in feinen Würfeln
    • Prise Salz
    • Pfeffer
    • 50 g Semmelbrösel

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen. Aufflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.
    2. Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
    3. 4 Eier trennen und Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit dem ganzen Ei, Sauerrahm und Sahne verrühren, Leberkäse und Nudeln dazu. Salzen und pfeffern. Eischnee und Semmelbrösel unterheben und in die Form füllen, glattstreichen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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