Schokoladeneis am Stiel

    Schokoladeneis am Stiel

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    4Stunden35Minuten


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    Über dieses Rezept: Selbst gemachtes Schokoladeneis aus natürlichen Zutaten und nicht aus der Tüte.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 100 g Zucker
    • 2 EL Speisestärke
    • 2 EL Backkakao
    • 600 ml Milch
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 15 g Butter
    • 50 g Schokoladentropfen zartbitter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden20Minuten Einfrieren  ›  Fertig in:4Stunden35Minuten 

    1. Zucker mit Stärke, Kakao und Milch in einem kleinen Topf mischen und zum Köcheln bringen. Rühren, bis die Masse andickt, etwa 2 Minuten. Von der Kochstelle nehmen und Vanille und Butter unterrühren. In eine hitzebeständige Schüssel gießen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse kalt ist.
    2. Schokoladentropfen unterrühren. Masse in Eis-Behälter füllen und fest gefrieren lassen, etwa 4 Stunden.

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