Geräucherte Forelle mit Apfel-Meerrettichremoulade

    Geräucherte Forelle mit Apfel-Meerrettichremoulade

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Die Remoulade schmeckt durch einen klein geschnittenen Apfel besonders gut und sie ist nicht so scharf wie nur mit Meerrettich.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Quark
    • 1 Becher Saure Sahne (10% Fett)
    • 2 gehäufte EL Mayonnaise
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1 TL körnige Würze
    • 1 TL Zitronensaft
    • 2 EL Meerrettich
    • 1 fein gehackter Apfel
    • 1 Prise Zucker
    • körnige Würze
    • 400 g geräucherte Forellenfilets

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Quark mit saurer Sahne, Mayonnaise und allen anderen Zutaten bis auf Forelle glatt rühren. Zu den Forellenfilets reichen.
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