Leberkäse Wurstsalat

    Leberkäse Wurstsalat

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    2Stunden15Minuten


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    Über dieses Rezept: Wurstsalat mit Leberkäse schmeckt uns besser als mit Wurst, deswegen mache ich den jetzt immer so.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g Leberkäse (vorgebacken)
    • 150 g Gewürzgurken
    • 1 große milde Zwiebel
    • 2 EL Öl
    • 2 EL heller Essig
    • Schuss vom Gurkenwasser
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schnittlauchröllchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden15Minuten 

    1. Leberkäse und Gurken würfeln, Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren, mit dem Salat mischen.
    2. Einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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