Erdbeersauce

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    Dieses einfache Erdbeerpüree ist köstlich auf Pfannkuchen, Eis oder im Trifle. Am besten natürlich wenn Erdbeeren gerade Saison haben.


    Von 719 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Schalen Erdbeeren, geputzt
    • 4 EL Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Etwa 1/3 der Erdbeeren halbieren. Erdbeeren, Zucker und Vanille in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Aufkochen und etwa 5 Minuten unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen. 1/3 der Sauce in einem Standmixer oder einem Pürierstab pürieren. Das Püree mit den restlichen Erdbeeren vermischen. Im Kühlschrank aufbewahren.

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