Rotweinpflaumen auf Vanilleeis

    Rotweinpflaumen auf Vanilleeis

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    45Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wem Rumtopf zu alkoholisch ist, sollte mal dieses Rezept ausprobieren. Es ist außerdem sehr schnell fertig.

    Gehma Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 20 Trockenpflaumen ohne Stein
    • 250 ml Rotwein
    • 1 Zimtstange
    • 1 gehäufter TL Zitronenzucker oder Orangenzucker (siehe Fußnote)
    • Zucker
    • Zitronensaft
    • 1 EL Rum
    • Vanilleeis
    • Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Pflaumen mit Zimtstange im Rotwein zugedeckt 5 Min. kochen lassen. 30 Min. auf der abgeschalteten Platte ziehen lassen.
    2. Vor dem Servieren Zimtstange entfernen, Zitronenzucker und Rum zugeben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Lauwarm auf Vanilleeis servieren und leicht mit Zimt überpudern.

    Zitronenzucker

    Das Rezept von Gehma für Zitronenzucker gibt es hier und für Orangenzucker hier)

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