Apfelcreme

    Apfelcreme

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    1Stunde15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein schnelles Dessert. Wenn Kinder mitessen, dünste ich die Äpfel in etwas Apfelsaft.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Äpfel
    • 125 ml Weißwein
    • 1 Stück Zimtstange
    • 100 g Zucker, bei sauren Äpfeln etwas mehr
    • 250 ml Schlagobers

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Äpfel schälen und entkernen. Mit Weißwein, Zimt und Zucker weich kochen und fein pürieren. Wenn notwendig nachsüßen. Erkalten lassen. Zimtstange entfernen.
    2. Obers gut steif schlagen. Unter die Äpfel heben und kühl stellen.
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    Claudia_Meilinger
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    Hat den Kindern super geschmeckt, ist ja im Prinzip Apfelmus mit Sahne, was soll da nicht gut sein :-)  -  12 Sep 2013

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