Vegane Kokos-Aprikosenbällchen

    (6)
    1 Std. 55 Min.

    Diese kleinen gesunden Bällchen werden aus Mandeln, getrockneten Aprikosen und Kokosflocken gerollt.


    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 36 Bällchen

    • 220 g ganze ungesalzene Mandeln
    • 260 g getrocknete Aprikosen
    • 2 TL Zimt
    • 2 TL Mandelextrakt
    • 50 g Kokosflocken

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Mandeln, Aprikosen, Zimt und Mandelextrakt in der Küchenmaschine hacken, bis die Mischung eine Kugel formt. Mit den Händen zu kleinen Bällchen rollen und in den Kokosflocken wälzen.

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    Ich hab Vanilleextrakt anstelle von Mandelextrakt verwendet. Wurden sehr lecker!  -  04 Mai 2015

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