Frittierte Wontons

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    Frittierte Wontons

    Frittierte Wontons

    (52)
    1Stunde24Minuten


    Von 48 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Rezept für Wontons ist von meiner Oma. Sie werden mit Schweinehack, Sellerie, Karotten und Gewürzen gefüllt und knusprig in Öl ausgebacken.

    Zutaten
    Ergibt: 48 stück

    • 450 g Schweinehack
    • 120 g fein gehackter Stangensellerie
    • 110 g geraspelte Karotte
    • 165 g gehackte Zwiebel
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Salz
    • 1 EL Pfeffer
    • 60 ml Sojasoße
    • 1 Packung Wonton Blätter (400 g)
    • 2 Eier, verquirlt
    • 1 l Rapsöl zum Frittieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 24Minuten  ›  Fertig in:1Stunde24Minuten 

    1. In einer Schüssel Schweinehack, Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Mit den Händen gut vermischen.
    2. Wonton-Blätter vorsichtig trennen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils 1 TL Füllung in die Mitte jedes Blattes geben. Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, über der Füllung zu einem Dreieick zusammenklappen und zusammendrücken, um die Taschen zu versiegeln. Die fertigen Wontons auf ein Backblech legen.
    3. Öl in einer Friteuse oder in einer tiefen Pfanne auf 180 C erhitzen.
    4. Jeweils ca. 6 Wontons auf einmal im heißen Öl goldbraun ausbacken, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Auf Küchenkrepp entfetten.
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