Weihnachtliches Eis mit Printen

    Weihnachtliches Eis mit Printen

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    12Stunden30Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Anders als mein Rezept für Lebkuchen-Parfait (siehe Fußnote) wird dieses Eis in der Eismaschine gemacht, ansonsten ist es aber sehr einfach. Man kann Printen natur oder Printen mit Schokolade nehmen.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 475 ml Milch
    • 200 g Zucker
    • 3 Eier
    • 475 ml Sahne, gut gekühlt
    • 1 gestrichener TL Lebkuchengewürz
    • 1 Tasse fein gehackte oder zerkrümelte Printen

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:12Stunden30Minuten 

    1. Milch und Zucker mit den Eiern verquirlen. Im Simmertopf oder in einer Metallschüssel über köchelndem Wasser rühren, bis eine dicke Creme entsteht. Abkühlen lassen, in einen gut schließenden Behälter füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Mit der Sahne und dem Lebkuchengewürz mischen und nach Herstelleranweisung in der Eismaschine verarbeiten. Sofort mit einem Silikonspachtel die Printen untermischen. In Gefrierbehälter füllen und mehrere Stunden fest gefrieren lassen.

    Lebkuchen Parfait

    Das Rezept von monika1969 für Lebkuchen Parfait gibt es hier

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