Kartoffelpüree mit Karotten

    Kartoffelpüree mit Karotten

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    35Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mag Karotten-Kartoffelpüree fast lieber als normales. Anstatt Sahne kann man auch Milch verwenden.

    Elke_Hannel Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 750 g weichkochende Kartoffeln
    • 500 g Karotten
    • 200 ml Sahne
    • 1 Eigelb
    • etwas Butter
    • 1 TL Senf
    • Salz
    • Pfeffer
    • etwas Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Kartoffeln und Karotten getrennt weich kochen. Dann beides abtropfen. Kartoffeln zerstampfen und Karotten pürieren und vermengen.
    2. Sahne, Eigelb und Butter hinzugeben und untermengen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersiliensträußchen dekorieren.

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