Aprikosenkonfekt mit Marzipan

    Total leckeres Konfekt, das bei uns jedes Jahr auf den Plätzchenteller kommt. Ist einfach gemacht und schmeckt sooo gut!


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 35 Stück

    • 200 g Marzipanrohmasse
    • 50 g - 70 g Puderzucker
    • 2 TL Aprikosen oder Orangenlikör
    • 100 g kandierte oder getrocknete Aprikosen
    • 50 g Mandeln
    • 100 g Zartbitterkuvertüre

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Marzipan, Puderzucker und Likör verkneten. Aprikosen fein würfeln. Mandeln abziehen und mahlen. Aprikosen und gemahlene Mandeln unte die Marzipanmasse kneten.
    2. Masse zu einer fingerdicken Rolle formen und diese in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
    3. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Aprikosenkonfekt mit beiden Enden in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen und kühl aufbewahren.

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