Feigen-Rucolasalat

    Feigen-Rucolasalat

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    Über dieses Rezept: Supersimpler Salat und unglaublich lecker! Wenn frische Feigen Saison haben, mach ich den Salat mehrmals die Woche.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 80 g Rucola
    • 8 frische Feigen, geviertelt
    • 20 g Parmesan, gerieben
    • 2 EL Pinienkerne, geröstet
    • 2 EL Honig
    • 2 EL Balsamico

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Feigen, Rucola, Parmesan und Pinienkerne in einer Schüssel vermengen.
    2. Vor dem Servieren mit Honig und Balsamico beträufeln.

    Salat aus dem eigenen Garten

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