Mandelöhrchen

    Mandelöhrchen

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Enden der Öhrchen kann man nach dem Backen zusätzlich noch in Kuvertüre tunken aber uns schmecken sie auch pur sehr gut!

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 1 Packung TK-Blätterteig (300 g)
    • etwas Butter zum Bestreichen
    • 4 Tropfen Mandelaroma
    • 2 EL Zucker, mehr zum Wälzen
    • 1 EL Vanillezucker
    • 1/2 große Tasse gemahlene Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Anderes  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Blätterteigplatten auftauen lassen.
    2. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Butter in der Mikro schmelzen und mit Mandelaroma würzen.
    3. Blätterteigplatten aufeinander legen und auf leicht bemehlter Fläche zu 30 x 20 cm großem Rechteck ausrollen. Mit Butter bestreichen.
    4. Zucker, Vanillezucker und Mandeln mischen und auf den Teig streuen. Zu Öhrchen formen: Teig jeweils von der breiten Seite her aufrollen, die entstehende Rolle flach drücken und mit scharfem Messer in ½ cm breite Stücke schneiden.
    5. Etwas mehr Zucker auf einen Teller geben und jedes Öhrchen in Zucker wälzen. Aufs Blech legen und im vorgeheizten Backofen auf Mittelschiene 15 Min. backen. Ofen ausschalten und 5 Min. bei Nachwärme backen. Sofort auf Kuchendraht legen und abkühlen lassen, alsbald servieren.

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