Saftige Apfeltorte

    Saftige Apfeltorte

    (0)
    1Speichern
    3Stunden10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man muss etwas Zeit einplanen für die Torte weil sowohl der Boden als auch der Belag abkühlen muss, aber dann hat man eine super saftige Apfeltorte mit Sahne.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • Für den Biskuit
    • 2 Eiweiß
    • 2 EL lauwarmes Wasser
    • 125 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2 Eigelb
    • 150 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • Für den Belag
    • 1 kleine Tasse (0,2 l) Zucker
    • 50 g Butter
    • 3/4 Tasse Wasser
    • 5/6 Äpfel, geschält und geraspelt
    • 2 Eier
    • Saft von 2 Zitronen
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Packung Vanillepudding
    • 250 ml Sahne
    • Kabapulver

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:3Stunden10Minuten 

    1. Eine Springform einfetten und Backofen auf 175° C vorheizen.
    2. Eiweiß mit Wasser sehr steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und unterrühren. Nun die 2 Eigelb ganz kurz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf den Teig sieben und unterheben. Teig in die gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen und abkühlen lassen.
    3. 1 Tasse Zucker, Butter und 3/4 Tasse Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die geraspelten Äpfel zugeben und kurz aufdämpfen lassen.
    4. 2 Eier, Zitronensaft, Vanillezucker und Vanillepuding verquirlen und unter die Apfelmasse rühren. Nochmal kurz aufkochen lassen. Bei Bedarf mit etwas Zucker süßen. Apfelmasse leicht abkühlen lassen udn lauwarm auf den kalten Tortenboden streichen. Abkühlen lassen.
    5. Sahne zu Schlagsahne schlagen und auf den abgekühlten Kuchen streichen und mit Kaba bestäuben.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen