Schokomuffins mit Kern aus weißer Schokolade

    Schokomuffins mit Kern aus weißer Schokolade

    Rezeptbild: Schokomuffins mit Kern aus weißer Schokolade
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    Schokomuffins mit Kern aus weißer Schokolade

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    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In diesen einfachen Schokomuffins steckt ein Kern aus weißer Schokolade. Am besten noch warm servieren, damit die weiße Schokolade innen noch flüssig ist.

    Zutaten
    Ergibt: 8 muffins

    • 150 g Mehl
    • 1/4 TL Backpulver
    • 3 Eier
    • 75 g Zucker
    • 80 g Zartbitterschokolade
    • 90 g weiche Butter
    • 8 Stückchen weiße Schokolade (1 pro Muffin)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Alle Zutaten bis auf weiße Schokolade mischen.
    2. Teig auf die Muffinmulden verteilen, dabei jede Form nur zu zwei Dritteln füllen. In die Mitte jedes Muffins 1 Stück weiße Schokolade geben und leicht hineindrücken, damit es vollständig von Teig bedeckt ist. Bei Zimmertemperatur 10 Minuten ruhen lassen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis ein Teststäbchen sauber herauskommt. Aus der Form nehmen.

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    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

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