Hackfleischschnitzel überbacken

    Lena
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      Lena

    Hackfleischschnitzel überbacken

    Hackfleischschnitzel überbacken

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    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Hackfleischschnitzel sind im Prinzip Fleischpflanzerl mit Käse. Dazu machen wir meistens verschiedene Salate.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • etwas Wasser
    • 1 Semmel
    • 1 Zwiebel, ganz fein gehackt
    • ca. 100 g Emmentaler, klein gewürfelt
    • 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
    • 400 g Hackfleisch
    • 1-2 Eier, je nach Größe
    • Salz
    • Pfeffer
    • etwas Muskatnuss
    • Fett zum Braten
    • 2 Tomaten
    • Schmelzkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Semmel in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Zwiebel, Emmentaler, Petersilie und Eiern vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig zu gleich großen Fleischpflanzerl formen.
    3. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl auf beiden Seiten ca. 8-10 Minuten braten. Eine Auflaufform mit dem Fett aus der Pfanne einfetten und die Fleischpflanzerl hineingeben. Mit Tomatenscheibe und Schmelzkäse belegen und kurz überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Lena
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    War sehr lecker und durch die Tomate gekommt das Fleischpflanzerl was Frisches  -  03 Feb 2016

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