Nudel-Wirsingtopf mit Cabanossi

    Die Mischung von Wirsing, Nudeln und Cabanossi ist eher ungewöhnlich aber deftig lecker. Statt Cabanossi gehen auch Debrecziner.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 125 g Hörnchennudeln
    • Salz
    • 1 Zwiebel
    • ¼ Kopf Wirsing
    • 1 Cabanossi oder 2 Debrecziner
    • 2 EL Öl
    • 125 ml Brühe
    • ½ TL Kümmelpulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • Petersilie zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Nudeln laut Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
    2. Zwiebel würfeln. Außere Blätter und Strunk vom Wirsing entfernen, in feine Streifen schneiden.
    3. Wurst in Scheiben schneiden und in heißem Öl anbraten. Gemüse zugeben, kurz mitbraten, mit Brühe aufgießen und würzen. Zugedeckt etwa 10 Min. köcheln lassen.
    4. Nudeln untermischen, alles erhitzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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