Kartoffelgratin Grundrezept

    Schlemmermann

    Kartoffelgratin Grundrezept

    Kartoffelgratin Grundrezept

    (2)
    1Stunde45Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab jetzt mal keine Mengenangaben gemacht, denn das kommt auf die Form drauf an. Drandenken, dass Kartoffelgratin lange braucht - mindestens 1-1,5 Stunden.

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • festkochende Kartoffeln
    • Salz
    • Muskatnuss
    • Milch
    • Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Backofen auf 195°C (175°C Umluft) vorheizen und eine Auflaufform mit Deckel einfetten.
    2. Kartoffeln waschen, schälen und fein in die Auflaufform hobeln. Gleichmäßig verteilen und ab und zu mit Salz und geriebenem Muskat würzen. Kartoffeln bis maximal 1,5 cm unter dem Rand einfüllen. Mit Milch begießen, aber nur bis ein Drittel der Höhe, sonst kocht es über und Du musst das Rohr putzen.
    3. Ein paar Butterflöckcken oben drauf setzen, Deckel drauf (oder Alufolie) und ab ins Rohr. Ca. 60-90 Minuten garen. Wenn man eine richtig große Menge hat, kann es auch 2-2 1/2 Stunden dauern.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Schlemmermann
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    Tolles gratin, wurde prima!  -  15 Mai 2015

    manuela
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    Wurde sehr gut, aber Zeit einplanen!  -  05 Nov 2013

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