Leckere Pizza aus Quark-Ölteig

    Tina
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      Tina

    Leckere Pizza aus Quark-Ölteig

    Leckere Pizza aus Quark-Ölteig

    (1)
    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist mein Standard-Pizzateig, wenns schnell gehen muss und ich keine Zeit für Hefeteig hab. Wir mögen Pizza mit Schinken oder Salami und Pilzen am liebsten.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Pizza

    • Für den Quark-Öl-Teig
    • 150 g Magerquark
    • 2 EL Öl
    • 6 EL Milch
    • 300 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • ½ TL Salz
    • 1 Ei
    • Öl für das Blech
    • Für den Pizza Belag
    • Öl zum Anbraten und für den Teig
    • 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 150 g Salami, geschnitten oder 300 g gekochter Schinken
    • 1 Dose Pizzatomaten
    • 1 kleine Dose Champignons
    • Salz
    • Pfeffer
    • Oregano
    • 150 g Emmentaler, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 200° C vorheizen und ein Backblech einfetten.
    2. Quark mit Milch, Öl, Ei und Salz verrühren. Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Die Hälfte der Mehlmischung unter den Quark rühren. Den Rest unterkneten.
    3. Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Teig darauf ausrollen und auf das Backblech legen.
    4. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Mit 2-4 EL Wasser aufgießen und fast gar dünsten.
    5. Pizzateig mit etwas Öl einstreichen, dann die Pizzatomaten darauf verteilen. Mit abgetropften Pilzen und Zwiebeln belegen, dann Salami- oder Schinkenscheiben darauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und zuletzt mit Käse bestreuen.
    6. Im vorgeheizten Backofen ca, 30 Minuten backen.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

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    Tina
    Besprochen von:
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    Lecker :-), Pilze hab ich weggelassen  -  20 Sep 2014

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