Schichtsalat mit Pilzen

    1 Std. 15 Min.

    Ein etwas anderer Schichtsalat mit gedünsteten frischen Champignons, Tomaten, Eiern und Schinken.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Dressing
    • 2 EL Öl
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker nach Geschmack
    • Salat
    • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 2 EL Öl zum Dünsten der Pilze
    • 4 Tomaten, in Scheiben
    • 2 hargekochte Eier
    • 50 g gekochter Schinken
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL gehackte Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
    2. Pilze in Öl dünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schichtweise Pilze, Tomaten in Scheiben geschnitten, Eier und Schinken in Würfel, in eine Glasschüssel geben. Nach jeder Schicht Dressing überträufeln, zum Schluss gehackte Petersilie überstreuen.

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