Bäuerlicher Spaghetti Eintopf

    Bäuerlicher Spaghetti Eintopf

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An den Eintopf kommen viel Gemüse, Spaghetti und Käse. Der Eintopf macht satt und schmeckt der ganzen Familie.

    Sandra_L Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Tomaten
    • 200 g Lauch
    • 200 g Möhren
    • 200 g Zwiebeln
    • 100 g Sellerie
    • Salz
    • 4 EL Öl
    • 250 g Spaghetti
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 EL Butter
    • Thymian
    • 100 g geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen und vierteln. Lauch putzen, in Scheiben schneiden und waschen. Möhren, Zwiebeln und Sellerie würfeln.
    2. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgießen und in Butter schwenken.
    3. Das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Möhren und Sellerie darin ca. 5 Minuten dünsten. Tomaten zugeben und ebenfalls 5 Minuten unbedeckt kochen lassen. Alles vermischen, 1 weitere Minuten kochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
    4. Spaghetti und Gemüse vermischen und in eine Schüssel geben. Mit geriebenem Käse bestreuen.

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