Miesmuscheln und Venusmuscheln mit Estragon

    Miesmuscheln und Venusmuscheln mit Estragon

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    Miesmuscheln und Venusmuscheln mit Estragon

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Frische Muscheln brauchen nicht viele Gewürze, sie schmecken an sich schon sehr gut. Ich bereite sie gern nur mit etwas Weißwein und Estragon zu.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Miesmuscheln
    • 500 g Venusmuscheln oder Herzmuscheln
    • 2 Zweige Estragon
    • 100 ml Weißwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Muscheln, Estragon und Weißwein in einen großen Topf geben.
    2. Im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Die geschlossenen Muscheln wegwerfen. Sofort servieren.

    Muscheln kochen

    Wie man Muscheln reinigt und kocht, steht in der Allrecipes Kochschule.

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