Tiramisu Torte mit Amarettini

    2 Stunden 20 Min.

    Tiramisu und Torte in einem, was will man mehr? Der Boden ist ein Mandelkuchen und darauf kommen Schichten aus Mascarponecreme, Pflaumenmus und Amarettini.

    Fiona

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • 100 g gemahlene Mandeln
    • 100 g Mehl
    • 1/2 TL Backpulver
    • 100 g weiche Butter oder Margarine
    • 100 g Zucker
    • Für die Füllung
    • 2 TL Zitronensaft
    • 1 TL Amaretto
    • 150 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 350 g Pflaumenmus
    • 200 g + 100 g Amarettini
    • Kakaopulver zum bestäuben
    • 500 g Mascarpone
    • Für den Boden
    • 500 g Magerquark
    • 200 ml Sahne

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Abkühlen lassen  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Backofen auf 150 C vorheizen. Eine 28er Springform mit Backpapier auslegen.
    2. Mandeln, Mehl, Backpulver, Butter oder Margarine und Zucker zu einem Knetteig vermengen und die Springform damit auslegen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten blind backen. Boden komplett auskühlen lassen, aus der Springform lösen und auf eine Servierplatte setzen. Tortenring anlegen.
    3. Mascarpone und Quark gut verrühren, dann Zitronensaft, Amaretto, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Sahne zu Schlagsahne schlagen und unter die Mascarponemasse ziehen.
    4. Plaumenmus auf den Boden streichen, dann ein Drittel der Mascarponecreme darauf geben. 200 g Amarettini in eine Tüte geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. Die Hälfte der Amarettibrösel auf der Mascarponecreme verstreuen. Dann wieder eine Schicht Pflaumenmus darauf streichen, gefolgt von Mascarponecreme und Amarettinibrösel. Die letzte Schicht Pflaumenmus auftragen, dann die restliche Mascarponecreme aufstreichen und mit Kakao bestäuben. Mit den ganzen Amarettini verzieren.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 8 Rezeptsammlungen ansehen