Frischkäseschnecken mit Nussfüllung

    1 Std. 45 Min.

    Super leckeres Gebäck mit einer süßen Füllung aus Haselnüssen, Zucker und Sahne. Schmeckt toll zum Kaffee.

    backebackekuchen

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech

    • Für den Teig
    • 400 g Mehl
    • 250 g weiche Butter
    • 200 g Frischkäse
    • 2 Eigelb
    • Für die Füllung
    • 2 Eiweiß
    • 250 g gemahlene Haselnüsse
    • 200 g Zucker
    • etwas süße Sahne
    • Mehl für die Arbeitsfläche

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde kalt stellen.
    2. Eiweiß, Haselnüsse, Zucker und Sahne zu einer Füllung vermengen.
    3. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    4. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und mit der Nussfüllung bestreichen. Dann aufrollen und Rolle in ca. 1,5 cm dicke Scheiben (Schnecken) schneiden. Auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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