Sommerlicher Bohnen-Mais-Salat

    Sommerlicher Bohnen-Mais-Salat

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    Über dieses Rezept: Genießen Sie den frischen Geschmack des Sommers mit diesem farbenfrohen und köstlichen Salat, der sehr schnell zubereitet ist.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 (400 g)-Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
    • 150 g Mais (aus der Dose oder tiefgekühlt)
    • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 150 g Kirschtomaten, halbiert
    • 2 EL Limettensaft
    • 1 TL abgeriebene Zitronenschale (optional)
    • 1 EL Olivenöl, mehr nach Bedarf
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle
    • 1 großes Bund frisches Basilikum, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Bohnen, Mais, Zwiebel, Tomaten. Limettensaft und Zitronenschale in einer großen Schüssel vermischen.
    2. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum erst kurz vor dem Servieren untermischen.
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