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Authentische Tabbouleh
Tabbouleh bzw. Tabouleh ist ein klassischer Salat aus der libanesischen Kuche. Das ist das Original Rezept - lecker, gesund und einfach zuzubereiten.
Zutaten
Portionen: 4
- 4 EL Bulgur
- 100 ml kochendes Wasser
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 kleines Bund Minze, gehackt
- 5 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 TL extra natives Olivenöl
- Saft 1 Zitrone
- Salz
Zubereitung
Zubereitung:1Stunde10Minuten ›
Fertig in:1Stunde10Minuten
- Den Bulgur in eine Schüssel geben. Das kochende Wasser zugeben, verrühren und mit einem Tuch abdecken. 1 Stunde stehen lassen und das Wasser dann abschütten.
- Die restlichen Zutaten mit dem Bulgur mischen und servieren.
Petersilie säen und pflanzen
Wie Sie Petersilie säen und pflanzen, steht hier.
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Stimmt, ist viel besser selbst gemacht aber das Hacken braucht schon so seine Zeit, vor allem wenn man so wie wir die Menge verdreifacht. Mein Job war es, die Petersilie zu hacken und ich habe sie ziemlich grob gehackt. Meine Schwester meinte, ich sei wohl zu faul dazu gewesen. Gut geschmeckt hat die Tabbouleh trotzdem. Na ja, das nächste Mal kriege ich das besser hin. - 02 Jan 2009
Hat andere Zutaten verwendet: Habe Frühlingszwiebeln statt normaler Zwiebeln genommen - 25 Jul 2010
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