Englische Spiegeleier

    Das ist ein gutes Rezept für einen Brunch im Winter, wenn man gerne etwas deftigere Eier essen will.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 20 g Butter
    • 12 Scheiben Salami ohne Haut
    • 2 Scheiben Käse
    • 8 Eier
    • Petersilie
    • Tomaten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Butter in der Pfanne zerlassen. Salamischeiben darin verteilen, Eier daraufschlagen bei Mittelhitze 2 Min. braten.
    2. Käsescheiben auf die Eier legen. Wie einen Eierkuchen wenden. Mit Petersilie und Tomaten garnieren. Dazu gibt es Brot.

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