Vanilleeis mit Rum-Ananas

    Ein Blitznachtisch, den ich immer wieder gerne mache.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 reife Ananas
    • 2 EL Rum
    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 EL brauner Zucker
    • 1 EL Butter
    • Vanilleeis

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Ananas in 8 dicke Scheiben schneiden, Schale und Strunk entfernen.
    2. Rum, Zitronensaft, Zucker und Butter in sehr große Pfanne geben, Ananasscheiben zufügen und zugedeckt 5 Min. bei guter Hitze köcheln, dabei einmal wenden. Auf lauwarm abkühlen lassen.
    3. Zum Servieren Ananasscheiben mit der Soße auf Dessertteller verteilen und Vanilleeiskugeln darauf setzen.
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