Sabsi (persisches Grünzeug)

    Zu einem authentischen persischen Essen gehört immer Sabsi (Sabzi), eine Mischung aus Kräutern, Frühlingszwiebeln und Radieschen. Die Zutaten und Mengenverhältnisse kann man nach Geschmack variieren.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 teller

    • 1 Bund Radieschen
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln, gewaschen und geputzt
    • 1 Handvoll frischer Estragon, gewaschen
    • 1 Handvoll frische Minze, gewaschen
    • 1 Handvoll frisches Basilikum, gewaschen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Radieschen dekorativ in Form einer Rosenblüte zurechtschneiden.
    2. Mit den Frühlingszwiebeln und den Kräutern auf einem Teller anrichten.
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