Kiwi-Grapefruit-Marmelade

    Kiwi-Grapefruit-Marmelade

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    19Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die fertig geputzten Grapefruit und Kiwi bei dieser Marmelade unbedingt abwiegen, insgesamt müssen es 1 kg Fruchtfleisch sein.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 2 -4 Gläser je nach Größe

    • ca. 8 rosa Grapefruit
    • 2 Kiwis
    • 500 g Gelierzucker 2:1
    • 1 Päckchen Zitronensäure
    • Schuss weißer Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Fertig in:19Minuten 

    1. Grapefruit schälen, zerteilen und Fruchtfleisch sauber herauslösen. Kiwis schälen und würfeln.
    2. Grapefruit mit Gelierzucker aufkochen, nach 2 Minuten die Kiwis dazugeben, 2 Minuten weiterkochen. Zitronesäure dazu und nochmal 1 Minute weiterkochen. Von der Kochstelle nehmen und Rum untermischen.
    3. Kochend heiß in Gläser füllen und sofort zuschrauben.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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