Erdbeer-Gespenster

    Erdbeer-Gespenster

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine total nette Idee für Halloween aus Erdbeeren und weißer Schokolade und nicht allzu süß.

    Zutaten
    Ergibt: 15 -20 Stück

    • 15-20 schöne Erdbeeren
    • 150 g weiße Schokolade
    • 1 Stückchen Butter (optional)
    • 1 Stück dunkle Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Erdbeeren waschen und sorgfältig trocken tupfen. Sie dürfen kein bisschen feucht sein, sonst kann die Schokolade daran nicht haften und verkrustet. Beiseite legen.
    2. Die weiße Schokolade mit der Butter schmelzen. Das ist nicht ganz so einfach, denn die Schokolade darf nicht in der Mikrowelle geschmolzen oder in einem zu heißen Wasserbad, dann kocht sie und erhärtet. Die Schokolade sollte ganz langsam im Wasserbad geschmolzen werden.
    3. Die Erdbeeren in die Schokolade tunken, dabei am Stiel festhalten. Auf einen Teller legen und 10 Minuten im Kühlschrank erhärten lassen.
    4. Sobald die erste Schicht erhärtet ist, die Erdbeeren nochmals in die Schokolade tunken (die Schokolade nochmals etwas erwärmen). Danach die Erdbeeren erneut 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
    5. Die restliche Schokolade und Schokoladenreste vom Teller erwärmen und ein drittes Mal die Erdbeeren mit Schokolade überziehen. Die Erdbeeren sollten einen perfekten Guss haben.
    6. Die dunkle Schokolade schmelzen. Mithilfe eines Zahnstochers Augen und Mund wie von einem Gespenst aufmalen. Der Erdbeerstiel sieht dann aus wie der Kopf eines Gespenstes. Gut erhärten lassen.

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    superlisa
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    Normalerweise kauf ich um diese Zeit keine Erdbeeren, aber die waren zu süß. Wurden super und fanden reißenden Absatz. Ich hab weiße Kuvertüre verwendet.  -  01 Nov 2013

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