Apfelmus ohne Zucker
Ich finde an Apfelmus muss meistens gar kein Zucker, ausser die Äpfel sind super sauer. Ich nehme immer verschiedene Apfelsorten.
Zutaten
Ergibt: 1 glas
- 1 kg Äpfel
- 1 Stückchen Zimtstange
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 15Minuten ›
Fertig in:25Minuten
- Äpfel schälen, vierteln, Kernhäuse herausschneiden, würfeln.
- Mit Zimtstange in einen Topf geben, ganz langsam im GESCHLOSSENEN TOPF zum köcheln bringen, dabei immer mal umrühren, damit es nicht anbrennt. Weiter kochen und umrühren, bis die Äpfel weich sind. Zimtstange entfernen.
Tipps und Tricks zum Einkochen:
Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.
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Besprechungen und Bewertungen
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Ich mache Apfelmus letztens auch immer ohne Zucker, wenn die Äpfel reif und süß sind, kann man sich den Zucker wirklich sparen. Es hält sich dann nicht so lange und ich hebe es im Kühlschrank auf, aber wir essen es sowieso innerhalb von ein bis zwei Wochen. - 30 Okt 2015
Auch das erste Mal ganz ohne Zucker gekocht. schmeckt super - 29 Okt 2015
Du hast völlig recht, das geht auch ganz ohne Zucker, ich erwische mich aber leider oft dabei doch welchen dranzutun weil ich es gern süß mag seufz - 03 Nov 2013
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