Kartoffel-Blumenkohlauflauf

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    1 Std. 15 Min.

    Ein deftiger Kartoffelauflauf mit Blumenkohl und Schinken. Kann man als Beilage essen oder auch als Hauptgericht.

    FritzM

    Hamburg, Deutschland
    Von 17 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Kopf Blumenkohl
    • 300 g Kartoffeln
    • 200 g gekochter Schinken, klein gewürfelt
    • 1 Becher Sahne
    • 3 Eier
    • Muskat
    • Salz
    • Pfeffer
    • 200 g Käse, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen zerteilen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten gar kochen.
    2. Kartoffeln ebenfalls kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
    3. Eine Auflaufform einfetten und Backofen auf 180° - 200° C vorheizen. Sahne, Eier und Gewürze verquirlen.
    4. Kartoffeln, Blumenkohl, Schinken und Käse in Schichten in die Auflaufform füllen. Eier-Sahnesauce darübergeben und im vorgeheizten Ofen ca. 45 – 50 Minuten backen.

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    sophie
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    Hat wunderbar geschmeckt, hatte Kartoffeln und Blumenkohl übrig vom Mittagessen. Wenig Aufwand und war sehr lecker! Hab nur das halbe Rezept gemacht.  -  21 Jun 2015

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