Zucchini-Feta-Bällchen

    Diese Bällchen sind einfach klasse, sie zergehen im Mund. Die Zubereitung ist einfach.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 10 stücl

    • 1 Zucchini
    • 1/2 Zwiebel
    • 1/2 Bund Basilikum
    • 80 g Feta
    • 80 g Frischkäse
    • 3 EL Weizenkleie
    • 2 Eier
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 220° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchini mit Schale reiben. Zwiebel und Basilikum fein hacken. Käse zerkrümeln bzw. Frischkäse in Stückchen schneiden.
    2. Alle Zutaten gut mischen, dann Weizenkleie und Eier dazugeben. Salzen und pfeffern. Alles gut durchmischen. Mit einem Esslöffel kleine Bällchen abstechen und aufs vorbereitete Backblech setzen.
    3. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, wenden und nochmals 15 Minuten garen. Heiß servieren.

    Zucchini im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini selbst anbauen.

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