Fruchtiger Eisbergsalat

    Fruchtiger Eisbergsalat

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    20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sonst bin ich ja nicht so der Fan von Eisbergsalat aber zusammen mit Obst passt er gut.

    Stefan70 Tirol, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Kopf Eisbergsalat
    • ½ Honigmelone
    • ¼ Salatgurke
    • 1-2 Orangen
    • Dressing
    • 5 EL Zitronensaft
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gepresst
    • 1 Becher Naturjoghurt
    • 4 EL Sahne
    • weißer Pfeffer
    • 1 TL Senf

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Salat putzen, waschen, in sehr kleine mundgerechte Stücke reißen und auf Salattellern verteilen.
    2. Mit dem Kugelausstecher aus der Melone Kugeln ausstechen und auf dem Salat verteilen.
    3. Salatgurke waschen und grob raspeln, jeweils auf einer Seite der Salatteller anordnen. Orangen filetieren, Spalten auf dem Salatteller verteilen.
    4. Die Zutaten für das Dressing gut verrühren. Marinade kurz vor dem Servieren über den Salaten verteilen.

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