Leberkässtrudel

    1 Std. 25 Min.

    Ein herzhafter Strudel mit Blätterteig, Leberkäsbrät, Paprika, Pilzen, Schinken und Käse. Dazu gemischte Blattsalate servieren.

    Fiona

    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung Tiefkühlblätterteig (450 g)
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Glas oder 1 Dose Champignons, in Streifen geschnitten
    • 6 Scheiben Schinken
    • 500 g Leberkäsbrät
    • 200 g Käse (z.B. Emmentaler), gerieben
    • 1 Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Blätterteigscheiben auseinanderlegen und etwas antauen lassen. Dann Aufeinanderlegen und alles zu einer rechteckigen Platte ausrollen.
    2. Leberkäsbrät gleichmäßig auf die Teigplatte streichen und die Paprikawürfel und Champignons darüber verteilen. Mit den Schinkenscheiben belegen und mit Käse bestreuen. Teig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen.
    3. Ein Backblech mig Backpapier auslegen und Backofen auf 200 °C vorheizen. Strudel auf das Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.+
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.

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