Mandarinen-Sahnetorte

    1 Std. 20 Min.

    Diese üppige Sahnetorte mit Mandarinen kann man sehr gut am Tag davor machen, dann schmeckt sie sowieso besser.

    FrauHolle

    Von 71 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Teig
    • 5 große Eier
    • einige Tropfen Zitronensaft
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 150 g Zucker
    • 150 g Mehl
    • 50 g Speisestärke
    • ½ Päckchen Backpulver
    • Füllung
    • 500 g Mandarinen aus der Dose
    • 2 Becher Sahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 4 EL Zucker
    • Orangenlikör
    • Zum Verzieren
    • 2 Becher Sahne
    • 1 Päckchen Sahnesteif

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen.
    2. Einen Biskuit bereiten: Eier trennen. Eiweiß mit Zitronensaft zu steifem Schnee schlagen, Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelbe mit Zucker hell und cremig aufschlagen.
    3. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben und untermischen. Eischnee unterheben und in die vorbereitete Springform füllen. 40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Auf ein Gitter stürzen, Backpapier abziehen und auskühlen lassen.
    4. Mandarinen würfeln, dabei einige zum Verzieren zurückbehalten. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Zucker untermengen und gewürfelte Mandarinen unterheben.
    5. Tortenboden zweimal durchschneiden. Den unteren Boden mit Orangenlikör tränken und die Hälfte der Sahnefüllung darauf verstreichen. Den zweiten Boden aufsetzen. Sahne darauf verteilen. Den dritten Tortenboden aufsetzen.
    6. Zum Überziehen und Verzieren 2 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Torte rundherum dick mit Sahne bestreichen. Mit den zurückbehaltenen Mandarinen dekorieren.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen