Paprika Koteletts

    Paprika Koteletts

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    45Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Papika Koteletts mach ich oft für meinen Mann und mich. Dazu passen Reis oder Nudeln und ein gemischter Salat.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Schweinskoteletts
    • etwas Fett für die Pfanne
    • 2 kleine Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
    • 1 Tomate, gewürfelt
    • 1/2 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • Salz
    • Pfeffer
    • edelsüßer Paprika
    • Mehl zum Wenden
    • Tomatenmark
    • 1 Fleischbrühwürfel
    • Wasser
    • 1 Glas Joghurt oder süßer Rahm

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Fett in einem kleinen Topf erhitzen und eine Zwiebel, Tomate, Paprika und Knoblauch darin andünsten. Zudecken.
    2. Die Kotletts klopfen, salzen, pfeffern und in süßem Paprika wenden. Eine Seite in Mehl tauchen. Öl in einer Stielpfanne erhitzen und Koteletts mit der Mehlseite nach unten in der Pfanne anbraten. Die obere Seite ständig mit Fett beschöpfen, dann wenden und auf der anderen Seite auch durch braten. Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
    3. Für die Soße die restliche feingeschnittene Zwiebel ins Bratenfett geben und das Tomatenmark unterrühren. Dann, den Fleischbrühwürfel zugeben und mit Wasser ablöschen. 1 EL Paprika unterrühren. Flesch in die Soße geben und das gedünstete Gemüse darübergeben.
    4. Mit Joghurt oder süßem geschlagenem Rahm übergießen und gleich servieren.

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