Süß-scharfes Ingwer-Limetten-Hähnchen

    Süß-scharfes Ingwer-Limetten-Hähnchen

    1Speichern
    40Minuten


    Von 22 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses einfache Gericht ist voll gepackt mit asiatischen Aromen. Servieren Sie es mit gedämpftem Reis und grünem Gemüse als köstliche, gesunde Mahlzeit.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 EL Sojasauce
    • 4 EL Limettensaft
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 1 grüne Chilischote, Samengehäuse entfernt und gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (2 cm) Stück frischer Ingwer, fein gehackt
    • 1 TL gemahlener Koriander
    • 2 EL brauner Zucker
    • 2 EL abgeriebene Limettenschale
    • 6 (175 g) Hähnchenbrustfilets mit Haut
    • 1 EL Speisestärke
    • 1 EL Wasser

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Sojasauce, Limettensaft, Sonnenblumenöl, Chili, Knoblauch, Koriander, braunen Zucker und Limettenschale in einer Schüssel verrühren, bis der Zucker sich auflöst. Das Hähnchen in einen großen Gefrierbeutel geben, die Marinade hineingießen. Den Beutel verschließen und gut schütteln, bis das Fleisch mit der Marinade bedeckt ist. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
    2. Eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und den Überschuss abtropfen lassen. Mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Wenden und weiterbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und der Fleischsaft klar heraustritt. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Die restliche Marinade in die Pfanne geben. Speisestärke im Wasser auflösen und in die Sauce rühren. Aufkochen, Temperatur reduzieren nid 5 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen mit der Sauce servieren.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen