Mohnblumen

    1 Std. 42 Min.

    Ich stech den Teig für diese Plätzchen in Blumenform aus und verzier die Mohnplätzchen mit rotem Zuckerguss, dass sie wie kleine rote Mohnblumen aussehen. Schmecken sehr lecker.

    tpuell

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 140 Plätzchen

    • 350 g Mehl
    • 80 g Zucker
    • 180 g Butter
    • 1 EL Zitronenaroma
    • 1 EL Wasser
    • eine Prise Salz
    • 2 EL Eier
    • 3 EL Mohn
    • Für den Guss
    • 300 g Puderzucker
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 EL Wasser
    • rote Lebensmittelfarbe
    • Für die Verzierung
    • Mohn
    • Pistazienscheibchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde42Minuten 

    1. Mehl auf ein Brett sieben, Zucker darüber streuen und die Butter in Flöckchen darauf geben. Eine Mulde in das Mehl drücken. Zitronenaroma, Wasser, Salz und Eier in einer Tasse verquirlen und in die Mulde geben. Alles zu einem Knetteig verarbeiten. Wenn der Taig glatt ist, den Mohn untermischen und Teig abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Blumen ausstechen und auf das Backblech geben. Im vorgeheitzen Backofen ca. 12-15 Minuten backen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
    4. Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser zu einem Zuckerguss verrühren und mit Lebensmittelfarbe rot färben. Plätzchen damit bestreichen und in die Mitte etwas Mohn streuen. Eine Pistazienscheibe in die Mitte drücken und trocknen lassen.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

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