Linzer Augen (Marmeladenplätzchen)

    Linzer Augen (auch Husarenkrapferl genannt) sind total leckere Marmeladenplätzchen. Eine etwas säuerliche Marmelade schmeckt besonders gut.

    IngeH

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 25 

    • 250 g Butter
    • 280 g Mehl (mehr bei Bedarf)
    • 3 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 3 Eigelb
    • Zum Füllen
    • Marmelade nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Alle Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten, einwickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
    2. Ein Backblech entweder mit Butter einfetten oder mit Backtrennpapier auslegen.
    3. Backofen auf 150-160 °C vorheizen und die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech legen. Ca. 15-20 Minuten backen.

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