Salat mit Eisbergsalat

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    10 Min.

    Eisbergsalat muss man mit anderem Gemüse mischen und dazu ein kräftiges Dressing machen, dann schmeckt er richtig gut.


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Kopf Eisbergsalat
    • 1 Gurke
    • 2 gelbe Paprikaschoten
    • 6 Tomaten
    • 200 ml Olivenöl
    • 100 ml Obstessig
    • 30 ml Wasser
    • 1 TL Salz
    • 1 EL flüssiger Honig
    • mittelscharfer Senf
    • 1 TL Sojasoße
    • 1 gute Handvoll Basilikumblätter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke hobeln. Paprikaschoten putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Tomaten in Achtel schneiden, dabei Stiel- und Blütenansatz entfernen.
    2. Alle Zutaten für das Dressing in einen Rührbecher geben und pürieren.
    3. Salat auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

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    schmeckte lecker, ich hatte nur rote Paprika da (mag ich eh lieber)  -  21 Mrz 2014

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