Dattel-Plätzchen

    Dattel-Plätzchen

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An die Dattelplätzchen (Dattelmakronen) kommt kein Mehl und auch keine Butter, ist also gut für Allergiker.

    Zutaten
    Ergibt: 2 Bleche

    • 250 g Mandeln, grob gehackt
    • 250 g Datteln ohne Kern, in kleine Würfel geschnitten
    • 3 Eiweiß
    • 250 g Zucker
    • Glutenfreie Oblaten (4 cm Durchmesser)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 150° C vorheizen und ein Backblech mit Oblaten belegen.
    2. Eiweiß sehr steif schlagen, wenn der Eischnee anfängt, steif zu werden, den Zucker einrieseln lassen und unterschlagen. Mandeln und Datteln unterheben.
    3. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

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