Cheesecake mit Kürbis

    Cheesecake mit Kürbis

    Rezeptbild: Cheesecake mit Kürbis
    1

    Cheesecake mit Kürbis

    (1)
    1Stunde10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An diesen Cheesecake kommt eine ordentliches Portion selbst gemachtes Kürbispüree, die Füllung ist also recht leicht.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 200 g Butterkekse, fein zerkrümelt
    • 100 g zerlassenene Butter
    • 230 g Frischkäse, cremig gerührt
    • 500 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
    • 4 Eier
    • 250 g Zucker
    • 1/2 TL Zimt
    • 1/2 TL Muskatnuss
    • 1/4 TL Ingwerpulver

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Ofen auf 180°C vorheizen. Butterkekse und Butter gut vermischen und in einer Springform von ca. 22 cm Durchmesser verteilen. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Ofentemperatur auf 180°C reduzieren. Abkühlen lassen.
    2. Für die Füllung Frischkäse und Kürbis sehr gründlich glatt rühren. Die Füllung darf keine Klümpchen enthalten. Eier, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Ingwer gut mischen. In die Form gießen und ca. 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Der Cheesecake muss langsam backen und darf nicht zu lange im Ofen bleiben. Er ist durch, wenn er in der Mitte noch leicht wabbelt. Aus dem Ofen nehmen. Die Füllung wird beim Abkühlen noch fester.
    3. Lauwarm oder gekühlt servieren.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

    Kürbispüree

    Kürbispüree kann man leicht selbst machen. Rezepte für Kürbispüree gibt es hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen