Käsesuppe mit Tomatenwürfel

    Die Käsesuppe schmeckt am besten mit guten reifen Tomaten.

    Bettina_M

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Zwiebeln
    • 200 g Schmelzkäse
    • 1 EL Butter
    • 375 ml Hühnerbrühe
    • 125 ml Milch
    • 5 EL trockener Weißwein
    • 4 Tomaten
    • Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Zwiebel fein hacken. in Butter glasig dünsten, mit Brühe auffüllen, Käse dazugeben. Unter Rühren köcheln, bis alles aufgelöst ist. Mit Milch und Wein verdünnen.
    2. Tomaten evtl. häuten, fein würfeln. Suppe mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und in Teller füllen. In jeden Teller etwas Tomatenwürfel geben.

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