Gewürzschnitten

    Bei uns zuhause das traditionelle Gebäck zum Ersten Advent. Selbstgemachter Kakao mit Schlagsahne gehört unbedingt dazu.

    Gehma

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 1 1/2 Päckchen sehr weiche Butter
    • 350 g Zucker
    • 6 Eier
    • 400 g Mehl
    • 1 1/2 Päckchen Backpulver
    • 200 g gemahlene Haselnüsse
    • 1 Päckchen (2 EL) Lebkuchengewürz “Neunerlei”
    • 1/2 TL gemahlene Nelken
    • 1/4 TL Salz
    • 2 EL Kakao
    • ca. 250 ml Milch
    • 150 g Walnüsse, grob gehackt
    • Schokoladenglasur
    • 1 Ecke Kokosfett
    • 2 Tafeln Zartbitterschokolade
    • bunte Zuckerstreusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen. Fettpfanne mit Backpapier auslegen.
    2. Butter, Zucker, Eier mit dem elektrischen Handmixer 2 Min. auf höchster Stufe schaumig schlagen. ; Mehl mit Backpulver gemischt dazu sieben. Nüsse und Gewürze zugeben und abwechselnd mit der Milch zu einem weichen Teig rühren. Walnüsse unterheben.
    3. Teig gleichmäßig in der Fettpfanne verteilen.
    4. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten 25 Min. backen. Ofen ausschalten und 5 Min. bei Nachwärme nachbacken. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
    5. Für die Schokoglasur Kokosfett in kleinem Topf bei milder Hitze zerlassen, zerbröckelte Schokolade zugeben und unter Rühren auflösen. Auf den Kuchen gießen und mit einer Palette glattstreichen.
    6. Abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. An einem kühlen Ort fest werden lassen. In Stücke schneiden und servieren.

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