Blätterteig auftauen. Springform mit kaltem Wasser ausspülen. Form inklusive Rand mit dem Blätterteig auslegen (Reste für die Verzierung aufheben).
Fett in einer Pfanne erhitzen, Mett darin braun anbraten und herausnehmen. In demselben Fett die Zwiebel glasig anbraten und und abkühlen lassen.
Backofen auf 210 C erhitzen.
Mett auf dem Blätterteig verstreichen, Zwiebel darauf verteilen. Eier, Milch, Senf und Käse vermischen und darüber gießen.
Restlichen Blätterteig als Verzierung (Gitter) obenauf legen. Im vorgeheizten im Backofen ca. 40 Minuten goldbraun backen und möglichst heiß servieren.
Ofentemperatur umrechnen
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.