Marmeladeplätzchen

    Ganz einfache Marmeladenplätzchen. Knetteig machen, kalt stellen, ausrollen, backen und mit Marmelade nach Geschmack füllen.

    Leni_M

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 60 

    • Teig
    • 200 g Butter
    • 3 Eier
    • 300 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 150 g Mondamin
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • Verzierung
    • Marmelade nach Wunsch
    • 3 Päckchen Vanillezucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Alle Teigzutaten schnell zu einem Teig verkneten, einwickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
    2. Backofen auf 180 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem kleinen Glas oder runden Ausstecher (ca. 3 cm) runde Plätzchen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten hell backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Marmelade leicht erhitzen und Plätzchen damit bestreichen. Je 2 Plätzchen zusammensetzen und in Vanillezucker wenden.

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